Suvikõrvitsa-hakkkotletid

Foto: M.Peterson

400g seahakkliha
300g suvikõrvitsat
100g sulatatud juustu
3 muna
1 suurem sibul
4-5 dl riivsaia
soola
piprasegu
praadimiseks õli

Valmistamine:

• Koori ja eemalda suvikõrvitsa sisu, riivi suure riiviga.
• Haki sibul.
• Sega hulka hakkliha, munad, juust.
• Maitsesta soola ja pipraga. 
• Vormi kotletid.
• Prae neid mõlemalt poolt õlis kuldpruuniks.