Kreemi-õunapirukas

Sügis on käes ja aeg õunakooke teha. :)

Põhi:
200 g võid
2 dl suhkurt
4 dl jahu
1 tl vaniljet

Kreem:
1 kl suhkurt
4 munakollast
2 spl jahu
4 dl piima
2 tl vaniljet

Peale:
5-6 õuna (kasutasin klaari)
peotäis rosinaid
3 spl kaneeli
2 spl suhkurt

Valmistamine:
Kõigepealt valmista kreem. Selleks kuumuta piim keemiseni. Teises potis vahusta munakollane suhkruga. Pidevalt segades (kõige parem vispeldades) lisa jahu. Suhrku-munale lisada nirena ja pidevalt segades kuumutatud piim. Kuumuta kreem keemiseni. Lisa vanilje ja lase jahtuda.
Põhja jaoks sega omavahel kõik komponendid ning suru tainas vormi põhja ja äärtele.
Küpseta põhja 10 minutit 200* C juures.
Vala eelküpsetatud põhjale kreem. Kreemi peale lao viilutatud õunad ja puista õunte vahele rosinad. Lisa suhkrukaneel.
Küpseta kooki veel 20-30 minutit.

Lase koogil korralikult jahtuda ja naudi hommikukohvi kõrvale!
Ilusat sügist pühapäeva ! :)