Banaani-jogurt

Hea võimalus valmistada ise üks tervislik ja e-ainete vaba jogurt :)
Kasutasin siis Gefiluse maitsestamata jogurtit, kasutasin 200g, ehk siis umbes pool topsist. Lisasin natuke mett ja ühe banaani ja blenderdasin kokku.
Mõnus ja mahe. :)

Puuvilja-smuuti

Talvel kulub üks korralik vitaamipomm ära, seega blenderdasin kokku ühe mõnusa ja maheda smuuti.
Koostisained:
1 suur kooritud õun
1 kiivi
1 banaan
1-2 dl mahla (vaba valik, ise kasutasin mustsõstramorssi)
1-2 tl mett
maasikamoosi või värskeid/külmutatuid maasikaid

Pane kõik koostiained blenderisse ja valmista segu ja hakka jooma.. :)

Rummi-šokolaadi kook

Lõpuks siis saavad soovijad ka selle kaua oodatud rummikoogi retsepti! :)

Koostisained:
180 g võid
2 dl suhkrut
4 muna
1 spl vaniljet
2 ampulli rummiessentsi (kui ma ei eksi, siis üks ampull umbes 8 g) (võib lisada ka õiget rummi)
4 spl kakod + 4 spl kakod
(pool banaani) (pole kindlalt vaja lisada, aga annab maheda maitse)
3 tl kartulijahu
4 dl nisujahu
1tl soodat
1tl sidrunihapet
1,5 dl kohvikoort (10%-line)

Glasuur:
võid
kohvikoort
100g tumedat šokolaadi (nt Bitter)

Valmistamine:
Vahusta toasoe või suhkrutega, lisa ükshaaval lisades ja edasi vahustades munad. Munavahule lisa rumm, 100g-st 3 ruutu šokolaadi (lõika pisikesed tükid või riivi suurema riiviga), 4 spl kakod ning soovi korral banaan - vahusta veelkord segu läbi. Sega teises kausis jahud, sooda, sidrunihape, ülejäänud kakao. Sega jahusegu kokku munaseguga, lisa ka kohvikoor. Sega ettevaatlikult ühtlaseks massiks.
Küpseta 200* C juures 25-30 min. Proovi tikuga küpsust.
Küpsetamise ajaks aseta ahju veega täietud anum ning soovitavalt enne koogi valmistamist ahju ust mitte avada.
Valmista glasuur. Sulata veevannis šokolaad, lisa veidike kohvikoort ning võid. Saad ilusa piisavalt vedela massi. Kuumuta peaaegu keemiseni. Vala glasuur mõni minut jahtunud koogile. (mitte külmale)
Ja valmis ta ongi.
Kaunista vastavalt soovile! :)

Selline siis seekord :)
Edu katsetamisel :)
Kakaod ja šokolaadi võite ise ka tunde järgi panna :) Mulle üldiselt meeldib hästi šokolaadine.

Piparkoogitort

Üks detsembris tehtud koogi retsept ka siis.

Põhi:
200g piparkooke
50g võid
2 spl piima
Täidis:
200g maitsestamata kohupiima
4 dl vahukoort
1 dl suhkrut
5 želatiinilehte
2 sl kuuma vett
2 tl vaniljet
Katteks:
3 dl maasikamoosi
2 dl vett
4 želatiiinilehte

Valmistamine:
Purusta piparkoogid. Sulata või ja lase jahtuda. Sega põhja ained kokku ja suru küpsetuspaberiga kaetud koogivormi. Vahusta vahukoor suhkruga tugevaks vahuks, lisa kohupiim ja vanilje. Sulata kuumas vees želatiin. Nirista segule. Pane kook külmkappi tahenema. Sega maasikamoosi hulka vesi ja kuumas vees sulatatud želatiin. Kui täidis on tarretunud, kalla tordile maasikakiht ja pane uuesti külmikusse tarretuma.

Banaani-šokolaadi kook

Suure banaani ülekülluses tuli mõte küpsetada siis üks koogike. Maitsev ja hea tuli.
Põhjaks siis kasutasin järgnevaid koostisaineid:
2 dl suhkrut
4 muna
1 spl vaniljet
2,5 dl nisujahu
0,5 dl kakaod
0,5 tl soodat
0,5 tl sidrunihapet
1 banaan
2 spl kakaod
mõni ruut tumedat šokolaadi
85 g võid

Kreem katmiseks:
1 dl suhkrut
2-3 spl vaniljet
2 banaani
300 g hapukoort (soovitavalt 20%-ne)

Immutamiseks:
kohvi

Valmistamine:
Vahusta suhkrud ja ükshaaval lisades munad. Lisa vahule šokolaaditükid, purustatud banaan, 2 spl kakod. Sega teises kausis omavahel jahu, kakao, sooda ja sidrunihape ning lisa munavahule. Sega korralikult läbi. (Mina segasin kõik mikserdades, jääb õhulisem) Lõpuks lisa nirinal sulatatud jahutatud või.
Vala ümmargusse vormi ja küpseta 200* C juures umbes 30 minutit. Küpsetusaeg oleneb vormist ja ahjust.
Valmista kreem. Pane blenderisse suhkrud, banaanid ja hapukoor. Blenderda kokku ilus kreem.
Kui kook on valmis, siis lase sellel jahtuda.  Hiljem immuta kohviga ja  kata kreemiga. Kaunista banaani ja kakaoga. Lase mõni tund külmkapis või jahedas seista.
Ning valmis ta ongi! :)
Selline siis üks pühapäev koogike! :) Kahjuks pilti näidata seekord pole, sest digikaamerat pole käepärast ja telefoni pildid jäid väga kehvad. :) Ehk millalgi lisan ka korraliku pildi. :)
Toredat uue nädala algust teile! :)

Avasõna

Tere! :)
Otsustasin avada väikese kokkamise blogi, kus siis avaldan oma köögis tehtud head-paremat!
Ehk saate siit inspiratsiooni! :)
Edu soovide, Marika!