Tuuletaskud

Foto: Marika Peterson

Tulin koolist koju, väsinud nagu ikka, avastasin jälle köögirõõmud. Tuuletaskute ja sidrunitordi mõte tuli eile, kui vaatasin vanu kodukirju ja neid isuäratavaid pilte.
Seega siis järgnevalt tuuletaskute retsept.

Taigen:
100g margariini
2dl vett
2 dl jahu
3 muna
(kui soovite tumedaid, siis lisage jahule 2 sl kakaod)

Täidis:
 2 dl rõõska koort (35%)
1 pakk kohupiimapastat
suhkur (maitse järgi)

Valmistamine:
Aja vesi koos tükeldatud margariiniga keema. Lisa korraga kogu jahu, taigent samal ajal energiliselt segades. Kui taigen moodustab ühtlase tombu, tõsta pliidilt ja lase leigeks jahtuda. Lisa ükshaaval munad, segades taigna iga kord ühtlaseks. Pritsi koogipritsi abil küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kuhjakesed. Küpseta 200*C juures umbes 25 minutit. Mikserda vahukoor suhkruga, lisa kohupiim ning vahusta edasi. Täida tuuletaskud kreemiga.
Voilaa! :)

Kasutasin mõingaid mõtteid Kodukirjast.