Rummi-šokolaadi kook

Lõpuks siis saavad soovijad ka selle kaua oodatud rummikoogi retsepti! :)

Koostisained:
180 g võid
2 dl suhkrut
4 muna
1 spl vaniljet
2 ampulli rummiessentsi (kui ma ei eksi, siis üks ampull umbes 8 g) (võib lisada ka õiget rummi)
4 spl kakod + 4 spl kakod
(pool banaani) (pole kindlalt vaja lisada, aga annab maheda maitse)
3 tl kartulijahu
4 dl nisujahu
1tl soodat
1tl sidrunihapet
1,5 dl kohvikoort (10%-line)

Glasuur:
võid
kohvikoort
100g tumedat šokolaadi (nt Bitter)

Valmistamine:
Vahusta toasoe või suhkrutega, lisa ükshaaval lisades ja edasi vahustades munad. Munavahule lisa rumm, 100g-st 3 ruutu šokolaadi (lõika pisikesed tükid või riivi suurema riiviga), 4 spl kakod ning soovi korral banaan - vahusta veelkord segu läbi. Sega teises kausis jahud, sooda, sidrunihape, ülejäänud kakao. Sega jahusegu kokku munaseguga, lisa ka kohvikoor. Sega ettevaatlikult ühtlaseks massiks.
Küpseta 200* C juures 25-30 min. Proovi tikuga küpsust.
Küpsetamise ajaks aseta ahju veega täietud anum ning soovitavalt enne koogi valmistamist ahju ust mitte avada.
Valmista glasuur. Sulata veevannis šokolaad, lisa veidike kohvikoort ning võid. Saad ilusa piisavalt vedela massi. Kuumuta peaaegu keemiseni. Vala glasuur mõni minut jahtunud koogile. (mitte külmale)
Ja valmis ta ongi.
Kaunista vastavalt soovile! :)

Selline siis seekord :)
Edu katsetamisel :)
Kakaod ja šokolaadi võite ise ka tunde järgi panna :) Mulle üldiselt meeldib hästi šokolaadine.