Metsmarjakook

Foto: Marika Peterson

Käes on mustikahooaeg!! Kõik metsa!

Põhi:
4 muna
2 dl suhkrut
100 g võid
5 dl jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
2 tl vaniljesuhkrut

Täidis:
400 g hapukoort (20%-line)
2 tl vaniljesuhkrut
1 dl suhkrut
1 spl jahu

Peale:
mustikaid
metsmaasikaid
1 spl tärklist
1 spl suhkrut

Valmistamine:

• Vahusta munad suhkruga.
• Sulata ja jahuta või. 
• Sega omavahel kuivained.
• Sega kuivained ja sulavõi munavahuga.
• Küpseta 180*C juures 10-15 min. 
• Sega hapukoor suhkrutega, lisa jahu ning sega korralikult.
• Vala hapukoor koogile.
• Sega marjad tärklise ja suhkruga ning pane hapukoore peale.
• Küpseta kooki 180* C juures umes 15-20 minuti.
• Kontrolli koogi küpsust puutiku abil. (Kui jtainas jääb külge - toores.)
• Kaunista värskete maasikatega.